进口香蕉和国产香蕉区别?解析三大不同
香蕉是人们常吃的水果,口感软糯香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分,营养全面,热量高,可快速补充身体能量。除了国产香蕉,我们经常能在超市或者水果店里看到进口香蕉,还能看到不同的香蕉名称,比如帝王蕉、芝麻蕉、红皮香蕉、仙人蕉等,它们之间有什么区别吗?
帝王蕉也叫小米蕉,我国海南盛产帝王蕉,我们也经常能在超市看到从菲律宾或者泰国进口的帝王蕉。帝王蕉皮薄肉厚,口感软糯,小巧可爱;芝麻蕉是常见的国产香蕉,口感好,软糯细腻,入口即化;红皮香蕉是从马来西亚引进的香蕉品种,我国海南、广西、广东、台湾等地有种植,肉质更细腻、口感更佳,营养成分也比普通黄香蕉更好。仙人蕉是从台湾北蕉演变而来的,果肉非常香甜。
这些品种的香蕉属于不同品牌,国产和进口均有。
进口香蕉一般由跨国公司经营,规模大,保鲜技术高,因此我们常常能看到进口香蕉的外观非常好看。而国产香蕉饱满度不够,并且斑点多,大小不一。因此,让人们错以为国产香蕉不如进口香蕉,当然也不排除进口香蕉由于品种的差别口感更好。但是进口香蕉的价格一般都比国产香蕉贵。
这几种香蕉一般人都可食用,红皮香蕉由于营养价值更高,需要调理身体的人群可以选择。帝王蕉、芝麻蕉,口感软糯香甜,给孩子吃也非常好。对于减肥人群来说,可以吃体型较小的帝王蕉,毕竟香蕉的热量比较高,吃多了会摄入更多的卡路里。
如何挑选香蕉?
无论是哪个品种的国产香蕉和进口香蕉,挑选香蕉的方法都是一样的。
1. 观察香蕉的颜色:一般新鲜的香蕉比较有光泽,金黄色中有少量青色也是正常的,太多青色代表没有熟,需要多放置一段时间再食用。
2. 看香蕉的外观:果皮外缘陵线比较不明显,尾端较圆的香蕉比较香甜。香蕉的外皮有少量黑点是比较正常的,代表它已经完全成熟。但是如果有大量黑点,代表已经熟过头了。如果发现香蕉柄快要脱落,这种香蕉已经成熟很久了,不建议选购。
3. 感受香蕉的手感:新鲜的香蕉手感比较厚实,不硬不软,成熟度刚好。太硬的话,说明还没完全成熟,太软的话,说明已经成熟了一段时间,不易保存还可能会影响口感。
如何延长香蕉的保鲜期?
1. 将香蕉悬挂起来可以避免整个重量都压在接触面上,减轻香蕉的氧化反应,减缓黑斑生成。
2. 市面上很多香蕉都进行了催熟,买回来后用清水冲洗几遍,可冲掉催熟剂,延长保鲜期。
3. 8—23℃的温度最适合保存香蕉,天热时放在通风凉爽的地方,天冷时用报纸等物品包好保存。
4. 香蕉不宜放进冰箱中冷藏,否则皮会变黑,果肉变成暗褐色,影响口感。
5. 可以将剥皮的香蕉放进冰箱冷冻室里,吃起来有冰淇淋的味道。
6. 将香蕉晒成香蕉干也是一种不错的吃法。
香蕉虽然美味,但是有一些禁忌必须注意:
1.脾胃虚寒、便溏腹泻症状的人不宜吃香蕉;
2.孕妇如果血糖偏高不宜吃香蕉,有水肿的情况下更不要吃香蕉;
3.血糖偏高人群不宜吃香蕉,高血糖患者更应该忌吃香蕉;
4. 不宜空腹吃过多的香蕉,因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁,在空腹的状态下大量摄入对健康不利。
5.香蕉糖分高,不宜和荔枝、桂圆等含糖量高的食物一起吃,否则会让人体血糖含量太高。